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Barista Course
〜バリスタコース〜
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「ラテアート入門コース」を受けて頂いた方は是非ステップアップコースにお進みください。
入門コースを受講してから期間が空いた方でもお気軽にご参加ください。
また始めてOneRoomの教室に参加される方で、ラテアートの基本技術がある方は、マンツーマンレッスン③を受講ください。
☕️より深くラテアートについて学びたい。一人で綺麗なラテアートを作れるようになりたい。
☕️バリスタとしての基本的な技術を１から身に付けたい。
☕️ご家庭でもお店に引けを取らないラテアートを。
☕️今後バリスタとして働いていきたい。
など、より一層ステップアップを目指すコースです。
バリスタコースを受講して頂ければ必ず、カフェ開業される方、サロンでコーヒーを出す、将来独立をご希望されている方、またご家庭でも、家庭のレベルを超えたラテアートが作れるようにカリキュラムを組ませて頂いております。
「ラテアート入門コース」を受けて頂いた方の多くの方が、自身でも美味しいエスプレッソを1から抽出したい、最終的には本格的なラテアートをできるようになりたい！やはりなかなか自宅で上手く作れない、、という声を非常に多く頂いております。
1杯のカフェラテをお客様に出せるようになるまでに、非常に奥深い細かい過程があり、理屈や理論があります。
必ず習得しなければいけない技術があります。
バリスタコースでは、家庭用、業務用のエスプレッソマシンどちらで学ぶこともできます。
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Barista Course
〜カリキュラム〜
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◆Lesson1
〜Espresso〜
エスプレッソの抽出技術。
味の見極め方。
豆を挽く作業から抽出までの理論。
こうすれば、このような味になる。
など、抽出の理屈と理論。
理想のエスプレッソの追究。
ラテアートに必要なエスプレッソのクレマの見極めなど。
◆Lesson2
〜Steamed milk〜
スチームミルクの技術。
ラテアートに必要なミルクの見極め。反復練習。
・緩すぎるミルク
・硬すぎるミルク
・分離しているミルク
・ラテアートに最適なミルクの泡と質
などの質の見極め方。
ラテアートの基礎技術。
注ぐ前の攪拌の意味など。
◆Lesson3
〜Latteart〜
一人でラテアートを作るための流れ、反復練習。実践練習。ラテアートの技術向上。
☕️基本のハートからスタート
☕️1人で一杯のラテアートを作る練習。
(エスプレッソ抽出/スチームミルク/注ぎ)
☕️レイヤーハートなど、綺麗にラインが出る為のピッチャーの振り方。
☕️リーフ/チューリップ/フレームチューリップ/スワン など。様々なラテアートの習得。
また初めてOneRoomでのラテアート教室にご参加される方でも受講可能です。
ただしある程度の経験者の方でお願い致します。
（エスプレッソの抽出・スチームミルク・ハートのラテアートが描けるあたりが基準です。）
※今後長くラテアートを反復練習して技術の向上を目指す方は、Lesson３を繰り返しご受講ください。月に何度受講されても構いません。沢山練習したい方は1日に2コマ連続の受講も可能です。
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■Barista Course 受講の方へ
☕️レッスンは1から順に受講するのがオススメです。日程が合わない方は、1と2は前後しても構いません。
☕️初心者の方は最初からレッスン3の受講は技術的には不可とさせて頂いております。ラテアート入門コースよりお願い致します。
☕️反復練習をご希望の方は、レッスン3を受講ください。毎月レッスン3を受講される方もたくさんいらっしゃいます。またレッスン3で予定が合わない方は、マンツーマンをお選びください。（※業務用のみ）
☕️レッスンの予定が合わない方は、特に平日しか受講できない方は、One Room Cafeでマンツーマンにて丁寧にご指導させて頂いております。お気軽にご参加ください。
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☕️バリスタコースの日程☕️
Lesson1 .2. 3
各定員 4名様
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「Lessonお選びできます。」
と記載されている日にちは、ご希望のレッスンをメールフォームにて入力して送信してください。先着順にてレッスンを組ませて頂いております。レッスンの予定が合わない方は、One Room Cafeでマンツーマンで開催もしております。
◆バリスタコースの日程◆
11月23日（土）
◆Lesson 2
・13:30～15:30
4名様(☆満席となりました)
11月24日（日）
◆Lesson 4
・13:30～15:30
2名様(残り2名様)
11月30日（土）
◆Lesson 3
・13:30～15:30
1名様(残り3名様)
12月1日（日）
◆Lesson お選びできます。
・13:30～15:30
募集中
12月4日（水）
◆Lesson 3
・13:30～15:30
1名様(残り3名様)
◆Lesson 3
・15:30～17:30
2名様(残り2名様)
12月5日（木）
◆Lesson 1
・13:30～15:30
1名様(残り3名様)
◆Lesson 2
・15:30～17:30
1名様(残り3名様)
12月7日（土）
◆Lesson 3
・13:30～15:30
2名様(残り2名様)
12月8日（日）
◆Lesson 1
・13:30～15:30
2名様(残り2名様)
◆Lesson 2
・15:30～17:30
2名様(残り2名様)
12月9日（月）
◆Lesson お選びできます。
・13:30～15:30
募集中
◆Lesson お選びできます。
・15:30～17:30
募集中
12月13日（金）
◆Lesson お選びできます。
・13:30～15:30
募集中
◆Lesson 3
・15:30～17:30
1名様(残り3名様)
12月15日（日）
◆Lesson 3
・13:30～15:30
2名様(残り2名様)
◆Lesson お選びできます。
・15:30～17:30
募集中
12月17日（火）
◆Lesson お選びできます。
・13:30～15:30
募集中
◆Lesson お選びできます。
・15:30～17:30
募集中
12月20日（金）
◆Lesson お選びできます。
・13:30～15:30
募集中
◆Lesson 3
・15:30～17:30
1名様(残り3名様)
12月28日（土）
◆Lesson お選びできます。
・13:30～15:30
募集中
12月29日（日）
◆Lesson お選びできます。
・13:30～15:30
募集中
◆Lesson お選びできます。
・15:30～17:30
募集中
日程が合わない方は、One Room Cafeにてマンツーマンで開催しております。下記の日程をご覧ください↓
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◆バリスタコース
One Room Cafeにて、
マンツーマンで開催。
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場所はOneRoomCafeとなります。教室ではございません。
開催時間はカフェのランチタイム終了後の、
15:00〜16:30
16:45〜18:15
となります。
※土日も時間はランダムに開催しています。
One Room Cafe
〒532-0011
大阪市淀川区西中島6-5-13
新大同ﾋﾞﾙ 1階店舗
教室より徒歩5分です。
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■One Room Cafeでの
教室の日程■
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■11月22日(金)
15:00〜16:30 レッスン3.募集終了
16:45〜18:15 レッスン2.募集終了
■11月25日(月)
15:00〜16:30 募集中
16:45〜18:15 レッスン3.募集終了
■11月26日(火)
15:00〜16:30 レッスン3.募集終了
16:45〜18:15 レッスン3.募集終了
■11月27日(水)
15:00〜16:30 レッスン3.募集終了
16:45〜18:15 レッスン3.募集終了
■11月29日(金)
15:00〜16:30 募集中
16:45〜18:15 レッスン3.募集終了
■12月2日(月)
15:00〜16:30 募集中
16:45〜18:15 レッスン3.募集終了
■12月6日(金)
15:00〜16:30 募集中
16:45〜18:15 募集中
■12月8日(日)
10:30〜12:00 募集中
■12月10日(火)
15:00〜16:30 募集中
16:45〜18:15 募集中
■12月12日(木)
15:00〜16:30 募集中
16:45〜18:15 募集中
■12月15日(日)
10:30〜12:00 募集中
■12月16日(月)
15:00〜16:30 募集中
16:45〜18:15 募集中
■12月18日(水)
15:00〜16:30 レッスン3.募集終了
16:45〜18:15 募集中
■12月29日(日)
10:30〜12:00 募集中
全てマンツーマンで開催しております。
※メールフォームより上記の日程からお申し込みください。時間をお間違いないように御入力ください。
■会費
各Lesson（マンツーマン含む）
3500円
■場所
One Room Workshop Space
（One Room Cafeとは別の場所です。）
〒532-0011
大阪市淀川区西中島6-2-3
チサンマンション第7ビル2階 221号室
※マンツーマンは、One Room Cafeとなります。ご注意ください。
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■開業を予定されている方へ
～エスプレッソマシン、その他機材のご相談～
各種業務用のエスプレッソマシンを、メーカー様よりOne Roomに卸して頂いております。
市販で見られる価格より、お買い求めやすくなっております。
開業されるお店の大きさ、席数などに見合ったマシンの提案をさせて頂きます。是非直接教室にてご相談ください。
～自家焙煎コーヒー豆のご相談～
当店は富士重機のフジローヤルR101の焙煎機にて、ロースターとしても、現在約20店舗のカフェやレストラン様に、コーヒー豆の卸販売をさせて頂いております。お店のコンセプトに合うコーヒーや、エスプレッソドリンクメニューを提案させて頂きます。豆を今後ご利用頂くカフェ様には、オープン前にマシンの設定やレッスンを無料で伺わせて頂きます。オープン後もコーヒーの事に関して様々な形でフォローさせて頂きます。
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