Barista Course
〜バリスタコース〜
[ステップアップ]
Osaka＆Tokyo
＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊
Lesson①エスプレッソの抽出技術
Lesson②スチームミルクの技術
Lesson③ラテアート の技術
＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊
各レッスンを専門的にレクチャー致します。
基本的には「ラテアート 入門コース」を受講して頂いた後に受講ください。
また初めて教室に参加でラテアート経験者の方（※一人で確実にハートのラテアートが描けるレベルが目安）でスキルアップをご希望の方は、Lesson③ をお選びください。職場の方との複数人での参加も可能です。
■より深くラテアートについて学びたい。一人で綺麗なラテアートを作れるようになりたい。
■バリスタとしての基本的な技術を1から身に付けたい。
■ご家庭でもお店に引けを取らないラテアートを。
■今後バリスタとして働いていきたい。
など、より一層ステップアップを目指すコースです。
バリスタコースを受講して頂ければ必ず、カフェ開業される方、サロンでコーヒーを出す、将来独立をご希望されている方、またご家庭でも、家庭のレベルを超えたラテアートが作れるようにカリキュラムを組ませて頂いております。
「ラテアート入門コース」を受けて頂いた方の多くの方が、自身でも美味しいエスプレッソを1から抽出したい、最終的には本格的なラテアートをできるようになりたい！やはりなかなか自宅で上手く作れない、、という声を非常に多く頂いております。
1杯のカフェラテをお客様に出せるようになるまでに、非常に奥深い細かい過程があり、理屈や理論があります。
必ず習得しなければいけない技術があります。
バリスタコースでは、家庭用、業務用のエスプレッソマシンどちらで学ぶこともできます。
＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊
Barista Course
〜カリキュラム〜
＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊
◆Lesson1
〜Espresso〜
エスプレッソの抽出技術。
味の見極め方。
豆を挽く作業から抽出までの理論。
こうすれば、このような味になる。
など、抽出の理屈と理論。
理想のエスプレッソの追究。
ラテアートに必要なエスプレッソのクレマの見極めなど。
◆Lesson2
〜Steamed milk〜
スチームミルクの技術。
ラテアートに必要なミルクの見極め。反復練習。
・緩すぎるミルク
・硬すぎるミルク
・分離しているミルク
・ラテアートに最適なミルクの泡と質
などの質の見極め方。
ラテアートの基礎技術。
注ぐ前の攪拌の意味など。
◆Lesson3
〜Latteart〜
一人でラテアートを作るための流れ、反復、実践練習。ラテアートの技術向上。
■一人で一杯のラテアートを作る練習。
「エスプレッソ抽出。スチームミルク。注ぎ。」
■ピッチャーの振り方から始まり、
・レイヤーハート
・リーフ
・チューリップ
・スワン
など様々なラテアートの習得。
Lesson3は何回受講して頂いても結構です。
毎月Lesson3を受講される方もたくさんいらっしゃいます。
＊＊〜〜＊＊＊＊〜〜〜〜〜〜〜・・・・＊＊＊
■Barista Course 受講の方へお願い。
■レッスンは1から順に受講するのがオススメです。
日程が合わない方は、1と2は前後しても構いません。
■初心者の方は最初からレッスン3の受講は技術的には不可とさせて頂いております。
ラテアート入門コースよりお願い致します。
■反復練習をご希望の方はレッスン3を受講ください。
毎月レッスン3を受講される方もたくさんいらっしゃいます。
＊＊〜〜＊＊＊＊〜〜〜〜〜〜〜・・・・＊＊＊
技術を磨いて、色々なラテアートにチャレンジ、習得していく事は非常にやりがいと達成感を感じてもらえます。
下記の日程からお選び頂き、メールフォームからお申し込みください。
※参加人数がお一人様の場合、内容は一緒で約1時間半の講習となります。
2022年
Osaka
5月/6月の日程
[大阪]
■5月27日（金）
・10:00〜11:45
Lesson③
3名様(定員になりました)
■5月29日（日）
・13:30〜15:15
Lesson③
3名様(定員になりました)
■5月30日（月）
・10:00〜11:45
Lesson③
3名様（定員になりました)
＊＊〜〜＊＊＊＊〜〜〜〜〜〜〜・・・・＊＊＊
■6月1日（水）
・19:00〜20:45
Lesson③
3名様（定員になりました）
■6月2日（木）
・10:00〜11:45
Lesson②
3名様（定員になりました）
・15:30〜17:15
Lesson③
3名様（定員になりました）
■6月3日（金）
・10:00〜11:45
Lesson①
2名様（残り1名様）
・19:00〜20:45
Lesson③
2名様（残り1名様）
■6月5日（日）
・13:30〜15:15
Lesson③
3名様(定員になりました)
■6月13日（月）
・16:00〜17:45
Lesson③
3名様(定員になりました)
■6月14日（火）
・10:00〜11:45
Lesson③
3名様(定員になりました)
・15:30〜17:15
Lesson①
3名様(定員になりました)
■6月16日（木）
・16:00〜17:45
Lesson①
1名様(残り2名様)
■6月19日（日）
・13:30〜15:15
Lesson③
2名様（残り1名様）
■6月21日（火）
・19:00〜20:45
Lesson③
2名様(残り1名様)
■6月22日（水）
・10:00〜11:45
Lesson①
3名様(定員になりました)
・13:30〜15:15
Lesson③
2名様(残り1名様)
■6月24日（金）
・10:00〜11:45
Lesson①
3名様（定員になりました)
・15:30〜17:15
Lesson②
3名様（定員になりました)
＊＊〜〜＊＊＊＊〜〜〜〜〜〜〜・・・・＊＊＊
2022年
Tokyo
6月の日程
[東京]
■6月8日 （水）
・13:30〜15:15
Lesson①
1名様(残り2名様)
・16:00〜17:45
Lesson②
1名様(残り2名様)
■6月9日 （木）
・13:30〜15:15
Lesson③
2名様(残り1名様)
・19:00〜20:20
Lesson③
（マンツーマンのみ承れます。）
1名様(定員になりました。)
■6月10日 （金）
・10:00〜11:45
Lesson①
3名様(定員になりました。)
・16:30〜18:15
Lesson③
2名様(残り1名様)
■6月11日 （土）
・13:30〜15:15
Lesson①
2名様(残り1名様)
・16:00〜17:45
Lesson②
3名様(定員になりました。)
■6月12日 （日）
・16:30〜18:15
Lesson③
3名様(定員になりました。)
■6月26日 （日）
・13:30〜15:15
Lesson③
3名様(定員になりました)
■6月27日 （月）
・10:00〜11:45
Lesson②
1名様(残り2名様)
・16:30〜18:15
Lesson③
1名様(残り2名様)
・19:00〜20:20
Lesson③
（マンツーマンのみ承れます。）
定員になりました。
■6月28日 （火）
・13:30〜15:15
Lesson③
1名様(残り2名様)
・16:00〜17:45
Lessonお選びできます。
募集中
・19:00〜20:20
Lesson②か③でお選びできます。
（マンツーマンのみ承れます。）
募集中
■6月29日 （水）
・13:30〜15:15
Lesson③
1名様(残り2名様)
■6月30日 （木）
・16:30〜17:50
Lesson③
（マンツーマンのみ承れます。）
定員になりました。
＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊
各定員・3名様
＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊
■会費
各Lesson
大阪/¥3.500-.
東京/¥3.800-.
（マンツーマンも同価格）
■場所
大阪
One Room Cafe＆
Coffee Roastery
〒532-0011
大阪市淀川区西中島6-5-13
新大同ビル1階店舗
東京
One Room Tokyo
〒166-0003
東京都杉並区高円寺南3-21-14
サニーハイツ福島201号室
大阪
One Room Cafe&
Coffee Roastery
〒532-0011
大阪市淀川区西中島6-5-13
新大同ﾋﾞﾙ1F/2F
東京
One Room Tokyo
〒166-0003
東京都杉並区高円寺南3-21-14
サニーハイツ福島201号室