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Barista Course

〜バリスタコース〜

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「ラテアート入門コース」を受けて頂いた方は是非ステップアップコースにお進みください。

 

初めてOneRoomのラテアート教室にご参加される方で経験者の方は「マンツーマン」の日程からお選びください。

 

 

「ラテアート 入門コース」を受講してから期間が空いた方でもお気軽にご参加ください。

 

 

 

 

 

☕️より深くラテアートについて学びたい。一人で綺麗なラテアートを作れるようになりたい。

 

☕️バリスタとしての基本的な技術を1から身に付けたい。

 

☕️ご家庭でもお店に引けを取らないラテアートを。

 

☕️今後バリスタとして働いていきたい。

 

 

など、より一層ステップアップを目指すコースです。

 

    

 

 

バリスタコースを受講して頂ければ必ず、カフェ開業される方、サロンでコーヒーを出す、将来独立をご希望されている方、またご家庭でも、家庭のレベルを超えたラテアートが作れるようにカリキュラムを組ませて頂いております。

 

 

「ラテアート入門コース」を受けて頂いた方の多くの方が、自身でも美味しいエスプレッソを1から抽出したい、最終的には本格的なラテアートをできるようになりたい!やはりなかなか自宅で上手く作れない、、という声を非常に多く頂いております。

 

1杯のカフェラテをお客様に出せるようになるまでに、非常に奥深い細かい過程があり、理屈や理論があります。

 

必ず習得しなければいけない技術があります。

 

 

 

 

バリスタコースでは、家庭用、業務用のエスプレッソマシンどちらで学ぶこともできます

 



 

 

 

 

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Barista Course

〜カリキュラム〜

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◆Lesson1

〜Espresso〜

 


エスプレッソの抽出技術。

味の見極め方。

 

 

豆を挽く作業から抽出までの理論。

こうすれば、このような味になる。

など、抽出の理屈と理論。

理想のエスプレッソの追究。

 

ラテアートに必要なエスプレッソのクレマの見極めなど。

 

 

 

 

 

◆Lesson2

〜Steamed milk〜 

 


スチームミルクの技術。

ラテアートに必要なミルクの見極め。反復練習。

・緩すぎるミルク

・硬すぎるミルク

・分離しているミルク

・ラテアートに最適なミルクの泡と質

 

などの質の見極め方。

 

 

ラテアートの基礎技術。

注ぐ前の攪拌の意味など。
 

 

 

 

 

 

◆Lesson3
   〜Latteart〜 

 

 

一人でラテアートを作るための流れ、反復練習。実践練習。ラテアートの技術向上。

 

 

☕️基本のハートからスタート 

 

☕️1人で一杯のラテアートを作る練習。

(エスプレッソ抽出/スチームミルク/注ぎ)

 

☕️レイヤーハートなど、綺麗にラインが出る為のピッチャーの振り方。

 

☕️リーフ/チューリップ/フレームチューリップ/スワン など。様々なラテアートの習得。

 

 

 

※今後長くラテアートを反復練習して技術の向上を目指す方は、Lesson3を繰り返しご受講ください。月に何度受講されても構いません。沢山練習したい方は1日に2コマ連続の受講も可能です。

 

 

 

 

 

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■Barista Course 受講の方へ

 

 

☕️レッスンは1から順に受講するのがオススメです。日程が合わない方は、1と2は前後しても構いません。

 

 

☕️初心者の方は最初からレッスン3の受講は技術的には不可とさせて頂いております。ラテアート入門コースよりお願い致します。

 

 

☕️反復練習をご希望の方は、レッスン3を受講ください。毎月レッスン3を受講される方もたくさんいらっしゃいます。

 

☕️(経験者限定)初めて教室を受講される方で、バリスタとしての基本的な知識、基本のハートのラテアートが確実にできる辺りのレベルの方は、レッスン3でご予約ください。

 

 

 


    

 

 

 

 バリスタコースの日程◆

 

グループではなく、マンツーマンでのレッスンをご希望の方は、マンツーマンコースよりご予約ください。「マンツーマンコースの日程はバリスタコース日程の下に記載しております。」

 

 

 

 ■2020年6月の日程■  

 

グループレッスンは定員3名様での開催となります。

 

     

 

 

■6月3日(水)

 

     

15:00〜17:00

Lesson 3

3名様(定員になりました)

 

 

17:10〜19:10

 Lesson 3

2名様(残り1名様)


   

 

■6月4日(木)

 

13:30〜15:30 

Lesson 3

1名様(残り2名様)

 

 

 

15:40〜17:40

募集中

 

 

 

 

 

 

■6月7日(日)

 

13:30〜15:30 

Lesson 3

3名様(定員になりました)

 

 

15:40〜17:40

募集中

 

 

 

 

 

 

■6月8日(月)

 

13:30〜15:30        

募集中



15:40〜17:40

募集中

 

 

 

 

 

 

■6月11日(木)

 

13:30〜15:30 

Lesson 3

1名様(残り2名様)

 

15:40〜17:40

募集中

 

 

 

 

 

■6月12日(金)

 

15:00〜17:00

募集中

 

17:10〜19:10

募集中

 

 

 

 

 

■6月14日(日)

 

13:30〜15:30 

Lesson 3

1名様(残り2名様)

 

 

15:40〜17:40

募集中

 

  

 

 

 

 

 

 ■6月16日(火)

     

15:00〜17:00

Lesson 3

1名様(残り2名様)

 

 

17:10〜19:10

募集中

 

 

 

 

 

 ■6月17日(水)

      

 10:00〜12:00

募集中

 

 

 

 

■6月18日(木)

 

13:30〜15:30 

募集中

 

15:40〜17:40

募集中

 

 

 

 

 

 

■6月21日(日)

 

13:30〜15:30 

募集中

 

15:40〜17:40

募集中

 

 

 

 

 

 

■6月22日(月)

 

13:30〜15:30 

募集中

 

15:40〜17:40

募集中

 

 

 

 

 

 

■6月23日(火)

 

13:30〜15:30 

募集中

 

15:40〜17:40

Lesson 3

1名様(残り2名様)

 

     

 

 

■6月25日(木)

 

13:30〜15:30 

募集中

 

15:40〜17:40

募集中

 

 

 

 

 

 

 

 

■6月28日(日)

 

13:30〜15:30 

募集中

 

15:40〜17:40

募集中

 

 

 

 

 

 

■6月29日(月)

 

13:30〜15:30 

募集中

 

15:40〜17:40

募集中

 

 

 

 

各定員 3名様

(コロナウィルスの影響のため、少人数での開催とさせて頂いております。)

 

 

 

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■マンツーマンコースの日程■

 同じくレッスン1〜3でお選びください。

 

 

 

■6月9日(火)

 

15:00-16:30 募集中

16:40-18:10 募集中

 

 

 

 

■6月15日(月)

 

13:00-14:30 募集中

14:40-16:10 募集中

16:30-18:00 募集中

 

 

 

■6月17日(水)

 

13:00-14:30 募集中

14:40-16:10 募集中

16:30-18:00 募集中

 

 

 

 

■6月26日(金

 

13:00-14:30 募集中

14:40-16:10 募集中

16:30-18:00 募集中

 

 

 

※下記のメールフォームより上記の日程からお申し込みください。

時間をお間違いないように御入力ください。 

 

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One Room Workshop Space

(One Room Cafeとは別の場所です。) 

 

532-0011

大阪市淀川区西中島6-2-3

チサンマンション第7ビル2階 221号室

 

教室への道案内はこちら

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■会費 

 


各Lesson(マンツーマン含む)

3500円 

 

 

 

     

■場所

 

One Room Workshop Space

(One Room Cafeとは別の場所です。)

 

532-0011

大阪市淀川区西中島6-2-3

チサンマンション第7ビル2階 221号室

 

One Roomへの道案内はこちら


     

 

 

 

 

■ご予約はこちら

     

  
 ご予約はこちらをクリックしてください。

 

 

 

 

 

 

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■開業を予定されている方へ

 

 

~エスプレッソマシン、その他機材のご相談~

 

 

各種業務用のエスプレッソマシンを、メーカー様よりOne Roomに卸して頂いております。

 

市販で見られる価格より、お買い求めやすくなっております。

 

開業されるお店の大きさ、席数などに見合ったマシンの提案をさせて頂きます。是非直接教室にてご相談ください。

 

 

 

~自家焙煎コーヒー豆のご相談~

 

 

当店は富士重機のフジローヤルR101の焙煎機にて、ロースターとしても、現在約20店舗のカフェやレストラン様に、コーヒー豆の卸販売をさせて頂いております。お店のコンセプトに合うコーヒーや、エスプレッソドリンクメニューを提案させて頂きます。豆を今後ご利用頂くカフェ様には、オープン前にマシンの設定やレッスンを無料で伺わせて頂きます。オープン後もコーヒーの事に関して様々な形でフォローさせて頂きます。

 

 

コーヒー豆、エスプレッソマシンの卸販売はこちら

 

 

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