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Barista Course
〜バリスタコース〜
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「ラテアート入門コース」を受けて頂いた方は是非ステップアップコースにお進みください。
入門コースを受講してから期間が空いた方でもお気軽にご参加ください。
また始めてOneRoomの教室に参加される方で、ラテアートの基本技術がある方は、レッスン④のマンツーマンをお選びください。
☕️より深くラテアートについて学びたい。一人で綺麗なラテアートを作れるようになりたい。
☕️バリスタとしての基本的な技術を１から身に付けたい。
☕️ご家庭でもお店に引けを取らないラテアートを。
☕️今後バリスタとして働いていきたい。
など、より一層ステップアップを目指すコースです。
バリスタコースを受講して頂ければ必ず、カフェ開業される方、サロンでコーヒーを出す、将来独立をご希望されている方、またご家庭でも、家庭のレベルを超えたラテアートが作れるようにカリキュラムを組ませて頂いております。
「ラテアート入門コース」を受けて頂いた方の多くの方が、自身でも美味しいエスプレッソを1から抽出したい、最終的には本格的なラテアートをできるようになりたい！やはりなかなか自宅で上手く作れない、、という声を非常に多く頂いております。
1杯のカフェラテをお客様に出せるようになるまでに、非常に奥深い細かい過程があり、理屈や理論があります。
必ず習得しなければいけない技術があります。
バリスタコースでは、家庭用、業務用のエスプレッソマシンどちらで学ぶこともできます。
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Barista Course
〜カリキュラム〜
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◆Lesson1
〜Espresso〜
エスプレッソの抽出技術。
味の見極め方。
豆を挽く作業から抽出までの理論。
こうすれば、このような味になる。
など、抽出の理屈と理論。
理想のエスプレッソの追究。
ラテアートに必要なエスプレッソのクレマの見極めなど。
◆Lesson2
〜Steamed milk〜
スチームミルクの技術。
ラテアートに必要なミルクの見極め。反復練習。
・緩すぎるミルク
・硬すぎるミルク
・分離しているミルク
・ラテアートに最適なミルクの泡と質
などの質の見極め方。
ラテアートの基礎技術。
注ぐ前の攪拌の意味など。
◆Lesson3
〜Latteart〜
一人でラテアートを作るためのな流れ、反復練習。実践練習。ラテアートの技術向上。
☕️基本のハートからスタート
☕️1人で一杯のラテアートを作る練習。
(エスプレッソ抽出/スチームミルク/注ぎ)
☕️レイヤーハートなど、綺麗にラインが出る為のピッチャーの振り方。
☕️リーフ/チューリップ/フレームチューリップ/スワン など。様々なラテアートの習得。
※今後長くラテアートを反復練習して技術の向上を目指す方は、Lesson３を繰り返しご受講ください。月に何度受講されても構いません。日程が合わない方はLesson4のマンツーマンも開催しています。
◆Lesson4
〜one-on-one〜
マンツーマンにてラテアートの反復練習が可能です。
こちらは業務用のマシンのみの受講となります。
マンツーマンならではの細かいラテアートの技術のチェックも可能です。
レッスン3で予定が合わない方、是非こちらのマンツーマンにご参加ください。
また初めてOneRoomでのラテアート教室にご参加される方でも受講可能です。
ただしある程度の経験者の方でお願い致します。
（エスプレッソの抽出・スチームミルク・ハートのラテアートが描けるあたりが基準です。）
※教室ではなくOne Room Cafeにてレッスンさせて頂きます。
◆Lesson5
〜Design Art〜
クマやウサギなど、デザインアートに特化してマンツーマンにてレッスン致します。
ピックの使い方、動物などの可愛い書き方のコツなど。
特にカフェなどをされる方は、デザインアートは大きな武器となります。
ラテアートと同じくらい重要な技術であるデザインアートを練習すると共に、基本のハート型などの練習も可能です。
絵が苦手。などは気になさらず練習次第で何とでもなります。
※教室ではなくOne Room Cafeにてレッスンさせて頂きます。
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■Barista Course 受講の方へ
☕️レッスンは1から順に受講するのがオススメです。日程が合わない方は、1と2は前後しても構いません。
☕️最初からレッスン3の受講は技術的には不可とさせて頂いております。
☕️反復練習をご希望の方は、レッスン3を受講ください。毎月レッスン3を受講される方もたくさんいらっしゃいます。またレッスン3で予定が合わない方は、レッスン4のマンツーマンをお選びください。（※業務用のみ）
☕️レッスン1と2の予定が合わない方は、One Room Cafeでマンツーマンにて開催しております。
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☕️バリスタコースの日程☕️
Lesson1 .2. 3
各定員 4名様
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「Lessonお選びできます。」
と記載されている日にちは、ご希望のレッスンをメールフォームにて入力して送信してください。先着順にてレッスンを組ませて頂いております。レッスン1と2の予定が合わない方は、One Room Cafeでマンツーマンで開催もしております。
◆バリスタコースの日程◆
9月16日（月※祝日）
◆Lesson 3
・13:30～15:30
3名様(残り1名様)
9月17日（火）
◆Lesson 1
・10:00～12:00
1名様(残り3名様)
9月21日（土）
◆Lesson 2
・13:30～15:30
4名様(☆満席となりました)
◆Lesson 3
・15:30〜17:30
3名様(残り1名様)
9月22日（日）
◆Lesson 1
・13:30～15:30
1名様(残り3名様)
9月23日（月※祝日）
◆Lesson 3
・13:30～15:30
4名様(☆満席となりました)
9月28日（土）
◆Lesson 1
・13:30～15:30
2名様(残り2名様)
9月29日（日）
◆Lesson お選びできます。
・13:30～15:30
募集中
10月5日（土）
◆Lesson お選びできます。
・13:30～15:30
募集中
10月6日（日）
◆Lesson 3
・13:30～15:30
2名様(残り2名様)
◆Lesson 3
・15:30〜17:30
2名様(残り2名様)
10月12日（土）
◆Lesson お選びできます。
・13:30～15:30
募集中
10月19日（土）
◆Lesson お選びできます。
・13:30～15:30
募集中
10月20日（日）
◆Lesson 1
・13:30～15:30
1名様(残り3名様)
◆Lesson 2
・15:30〜17:30
1名様(残り3名様)
10月26日（土）
◆Lesson お選びできます。
・13:30～15:30
募集中
◆Lesson お選びできます。
・15:30〜17:30
募集中
10月27日（日）
◆Lesson お選びできます。
・13:30～15:30
募集中
☕️是非お気軽にご参加ください☕️
日程が合わない方は、One Room Cafeでも開催しております。
下記の日程をご覧ください↓
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◆バリスタコース
One Room Cafeにて、
マンツーマンで開催。
Lesson 1.2.4.5 の日程
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場所はOneRoomCafeとなります。教室ではございません。
開催時間は全て、
平日15:00〜16:30
※土日祝の開催は下記の日程をご覧ください。
One Room Cafe
〒532-0011
大阪市淀川区西中島6-5-13
新大同ﾋﾞﾙ 1階店舗
教室より徒歩5分です。
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■One Room Cafeでの
教室の日程
9月17日(火) レッスン4.募集終了
9月18日(水)
募集中
9月20日(金)
募集中
9月24日(火)
募集中
9月25日(水)
募集中
9月26日(木)
募集中
9月27日(金)
募集中
9月30日(月) 募集中
10月1日(火) 募集中
10月2日(水) 募集中
10月3日(木) 募集中
10月4日(金) 募集中
10月5日(土)
※10:00〜11:30 募集中
※13:30〜15:00 募集中
10月7日(月) 募集中
10月8日(火) 募集中
10月9日(水) 募集中
10月10日(木) 募集中
10月11日(金) 募集中
10月15日(火) 募集中
10月16日(水) 募集中
10月17日(木) 募集中
10月18日(金) 募集中
10月21日(月) 募集中
10月23日(水) 募集中
10月24日(木) 募集中
10月25日(金) 募集中
10月27日(日)
※11:00〜12:30 募集中
※14:30〜16:00 募集中
10月29日(火) 募集中
10月30日(水) 募集中
10月31日(木) 募集中
※メールフォームよりレッスン１、２、４、５で上記の日程からお申し込みください。
全てマンツーマンで開催しております。
■会費
各Lesson（マンツーマン含む）
3500円
■場所
One Room Workshop Space
（One Room Cafeとは別の場所です。）
〒532-0011
大阪市淀川区西中島6-2-3
チサンマンション第7ビル2階 221号室
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■開業を予定されている方へ
～エスプレッソマシン、その他機材のご相談～
各種業務用のエスプレッソマシンを、メーカー様よりOne Roomに卸して頂いております。
市販で見られる価格より、お買い求めやすくなっております。
開業されるお店の大きさ、席数などに見合ったマシンの提案をさせて頂きます。是非直接教室にてご相談ください。
～自家焙煎コーヒー豆のご相談～
当店は富士重機のフジローヤルR101の焙煎機にて、ロースターとしても、現在約20店舗のカフェやレストラン様に、コーヒー豆の卸販売をさせて頂いております。お店のコンセプトに合うコーヒーや、エスプレッソドリンクメニューを提案させて頂きます。豆を今後ご利用頂くカフェ様には、オープン前にマシンの設定やレッスンを無料で伺わせて頂きます。オープン後もコーヒーの事に関して様々な形でフォローさせて頂きます。
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