バリスタコース
～Barista Course～
こちらのコースは、「ラテアート入門コース」を受けて頂いた方限定の、ステップアップコースです。
入門コースを受講してから期間が空いた方でもお気軽にご参加ください。
より深くラテアートについて学びたい、バリスタとしての基本的な技術を１から身に付けたいなど、本格的なエスプッレッソを抽出し、ラテアート、デザインカプチーノが作れる基礎を身につけるようになれるコースです。
レッスン１～４を消化して頂ければ必ず、カフェ開業される方、サロンでコーヒーを出す、将来独立をご希望されている方、またご家庭でも、家庭のレベルを超えたラテアートが作れるようにカリキュラムを組ませて頂いております。
「ラテアート入門コース」を受けて頂いた方の多くの方が、自身でも美味しいエスプレッソを1から抽出したい、最終的には本格的なラテアートをできるようになりたい！やっぱりなかなか自宅で上手く作れない、、という声を非常に多く頂いております。
1杯のカフェラテをお客様に出せるようになるまでに、非常に奥深い細かい過程があり、理屈や理論があります。
必ず習得しなければいけない技術があります。
バリスタコースでは、家庭用、業務用のエスプレッソマシンどちらで学ぶこともできます。
～バリスタコースの
カリキュラム～
Lesson1
エスプレッソの抽出技術
味の見極め方
ラテアートに必要なエスプレッソの見極め
Lesson2
スチームミルクの技術
ラテアートの基礎技術
Lesson3
■業務用のエスプレッソマシン使用の方
エスプレッソ抽出→スチームミルク→ラテアートの一連の流れの反復練習。
■家庭用のエスプレッソマシン使用の方
家庭用エスプレッソマシン独特のラテアート作成の一連の流れ、コツの習得。
Lesson4
エスプレッソ抽出から、ラテアートまでの総まとめ。
ラテアートを実践形式で練習。
実際にお店で提供すると仮定しての実践練習。
レッスンは必ずレッスン1から順に受講お願いします。
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同じレッスンを再度受講も可能です。
レッスン４まで受講して頂いて、さらにレベルアップを希望される方もたくさんいらっしゃいます。
その場合、バリスタコースのレッスン3を受講ください。反復練習を繰り返して、ラテアートの技術を上げていきます。何度受講頂いても結構です。
※1か月に1～2回、レッスン③を受講されている方はやはりラテアートの技術が向上します。
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▣ バリスタコースの日程
▣ 5月の教室の日程
5月22日（水）
Lesson 1
・13:30～15:30
2名様(残り2名様)
5月23日（木）
Lesson 3
・10:00～12:00
3名様(残り1名様)
5月24日（金）
Lesson 4
・13:30～15:30
3名様(残り1名様)
5月25日（土）
Lesson 3
・13:30～15:30
4名様(☆満席となりました)
5月26日（日）
Lesson 1
・13:30～15:30
1名様(残り3名様)
5月27日（月）
Lesson 3
・13:30～15:30
2名様(残り2名様)
5月29日（水）
Lesson 4
・10:00～12:00
3名様(残り1名様)
5月30日（木）
Lesson 2
・13:30～15:30
4名様(☆満席となりました)
各レッスン
定員 4名様
▣ ６月の教室の日程
6月2日（日）
Lesson 1
・13:30～15:30
1名様(残り3名様)
6月8日（土）
Lesson 3
・13:30～15:30
2名様(残り2名様)
6月9日（日）
Lesson 3
・13:30～15:30
3名様(残り1名様)
6月10日（月）
Lesson 2
・13:30～15:30
1名様(残り3名様)
6月13日（木）
Lesson 3
・13:30～15:30
3名様(残り1名様)
6月20日（木）
Lesson 募集中
・13:30～15:30
募集中
6月21日（金）
Lesson 募集中
・13:30～15:30
募集中
6月24日（月）
Lesson 募集中
・13:30～15:30
募集中
6月30日（日）
Lesson 2
・13:30～15:30
1名様(残り3名様)
同じ日に連続してレッスンを受講することも可能です。
※日程が合わない方、大変申し訳ございません。毎月10日前後には来月の予定をアップしますので、お早めにご予約ください。
■ 会費
各レッスン 3000円
（材料、機材は全て用意しております。）
（※必ずレッスン1～4と順番に消化してください。)
■ 場所
One Room Workshop Space
（One Room Cafeとは別の場所です。）
〒532-0011
大阪市淀川区西中島6-2-3
チサンマンション第7ビル2階 221号室
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■開業を予定されている方へ
～エスプレッソマシン、その他機材のご相談～
各種業務用のエスプレッソマシンを、メーカー様よりOne Roomに卸して頂いております。
市販で見られる価格より、お買い求めやすくなっております。
開業されるお店の大きさ、席数などに見合ったマシンの提案をさせて頂きます。是非直接教室にてご相談ください。
～自家焙煎コーヒー豆のご相談～
当店は富士重機のフジローヤルR101の焙煎機にて、ロースターとしても、現在約20店舗のカフェやレストラン様に、コーヒー豆の卸販売をさせて頂いております。お店のコンセプトに合うコーヒーや、エスプレッソドリンクメニューを提案させて頂きます。豆を今後ご利用頂くカフェ様には、オープン前にマシンの設定やレッスンを無料で伺わせて頂きます。オープン後もコーヒーの事に関して様々な形でフォローさせて頂きます。
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