Barista Course
〜バリスタコース〜
[ステップアップ]
Osaka＆Tokyo
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☕️☕️ One Room オリジナル
ラテアートグッズ☕️☕️☕️☕️
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教室参加者様限定で、オンラインショップより格安で購入可能です。
在庫に限りはありますので、教室お申し込みフォームの備考欄に購入希望商品を記載ください。お取り置きして、教室当日にお渡しします。
■One Room
オリジナルミルクピッチャー
12oz(360cc)/2600円
15oz(450cc)/3600円
ラテアート教室ではこちらのピッチャーを使い、どこまでミルクを入れてどこまで泡立てればラテアートができるかが、わかりやすいピッチャーで人気です。
あなただけのオリジナルミルクピッチャー（イニシャルやロゴなどの刻印）も、教室参加者の方に無料でサービスしております。お気軽に教室でご相談ください。
■自家焙煎
ラテアート練習用エスプレッソ
300g/1300円
400g/1700円
1kg/3500円
※1kg以上は100g/500円になります。
教室でも使用しているラテアートに特化した新鮮な自家焙煎エスプレッソ。
■ORIGAMI 6oz(180cc)
ラテボウル「箱付き」
1200円
教室でも使用するカップ。
可愛いカラー１０色沢山取り揃えております。
プレゼントにも喜ばれます。
■エスプレッソ加圧式タンパー
2000円
51mm(デロンギなどの家庭用）
58mm(業務用)
抑える力が安定する加圧式タンパー。
30ポンドの力でバネが止まり、抽出を安定させる優れもの。(※バリスタコースレッスン①で使用)
■タンピングマット
900円
テーブルや作業台を傷つけない丈夫なゴムマット。ブラックとブラウンからお選びできます。
■エスプレッソ専用ショットグラス
800円
エスプレッソシングル・ダブル・リストレットが全て印字されているグラス。
味を安定させるためのショットグラス。
(※バリスタコースレッスン①で使用)
■DeLonghi 正規品 2杯用バスケット
1200円
デロンギスティローザなどに適しているバスケット。詳細は教室にて。
教室に足を運べない方は、下記オンラインショップでも購入可能です。
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Barista Course
〜バリスタコース〜
[ステップアップ]
Osaka＆Tokyo
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Lesson①エスプレッソの抽出技術
Lesson②スチームミルクの技術
Lesson③ラテアート の技術
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各レッスンを専門的にレクチャー致します。
基本的には「ラテアート 入門コース」を受講して頂いた後に受講ください。
また初めて教室に参加でラテアート経験者の方（※一人で確実にハートのラテアートが描けるレベルが目安）でスキルアップをご希望の方は、Lesson③ をお選びください。職場の方との複数人での参加も可能です。
■より深くラテアートについて学びたい。一人で綺麗なラテアートを作れるようになりたい。
■バリスタとしての基本的な技術を1から身に付けたい。
■ご家庭でもお店に引けを取らないラテアートを。
■今後バリスタとして働いていきたい。
など、より一層ステップアップを目指すコースです。
バリスタコースを受講して頂ければ必ず、カフェ開業される方、サロンでコーヒーを出す、将来独立をご希望されている方、またご家庭でも、家庭のレベルを超えたラテアートが作れるようにカリキュラムを組ませて頂いております。
「ラテアート入門コース」を受けて頂いた方の多くの方が、自身でも美味しいエスプレッソを1から抽出したい、最終的には本格的なラテアートをできるようになりたい！やはりなかなか自宅で上手く作れない、、という声を非常に多く頂いております。
1杯のカフェラテをお客様に出せるようになるまでに、非常に奥深い細かい過程があり、理屈や理論があります。
必ず習得しなければいけない技術があります。
バリスタコースでは、家庭用、業務用のエスプレッソマシンどちらで学ぶこともできます。
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Barista Course
〜カリキュラム〜
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◆Lesson1
〜Espresso〜
エスプレッソの抽出技術。
味の見極め方。
豆を挽く作業から抽出までの理論。
こうすれば、このような味になる。
など、抽出の理屈と理論。
理想のエスプレッソの追究。
ラテアートに必要なエスプレッソのクレマの見極めなど。
◆Lesson2
〜Steamed milk〜
スチームミルクの技術。
ラテアートに必要なミルクの見極め。反復練習。
・緩すぎるミルク
・硬すぎるミルク
・分離しているミルク
・ラテアートに最適なミルクの泡と質
などの質の見極め方。
ラテアートの基礎技術。
注ぐ前の攪拌の意味など。
◆Lesson3
〜Latteart〜
一人でラテアートを作るための流れ、反復、実践練習。ラテアートの技術向上。
■一人で一杯のラテアートを作る練習。
「エスプレッソ抽出。スチームミルク。注ぎ。」
■ピッチャーの振り方から始まり、
・レイヤーハート
・リーフ
・チューリップ
・スワン
など様々なラテアートの習得。
Lesson3は何回受講して頂いても結構です。
毎月Lesson3を受講される方もたくさんいらっしゃいます。
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■Barista Course 受講の方へお願い。
■レッスンは①から順に受講するのがオススメです。
日程が合わない方は、レッスン①と②は前後しても構いません。
■初心者の方は最初からレッスン③の受講は技術的には不可とさせて頂いております。
ラテアート入門コースよりお願い致します。
■反復練習をご希望の方はレッスン③を受講ください。
毎月レッスン③を受講される方もたくさんいらっしゃいます。
■レッスン①と②は、一人でも多くの方が受講できるように一回のみの受講でお願い致します。
２回受講はできません。
■初めてOne Roomの教室に参加される方。
ラテアート経験者で、自身でエスプレッソ抽出、スチームミルクが立てれる、確実にハートが描ける辺りのレベルの方は、レッスン③のみ受講可能です。
レッスン①や②は入門コースを受けて頂いた方専用のコースです。
初めて教室に参加される方は受講できませんのでお気をつけください。
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下記の日程からお選び頂き、メールフォームからお申し込みください。
※参加人数がお一人やお二人の場合、内容は一緒で約1時間半の講習となります。
各チェーン店様の、店舗と同じ機材を用意しております。コツをお伝えします。
2023年
Osaka
11月・12月
教室の日程
[大阪]
■11月30日（木）
Lesson③
2名様(残り1名様)
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・10:00〜11:45
Lesson①
1名様(残り3名様)
Lesson③
3名様（定員になりました）
■12月3日（日）
・13:30〜15:15
Lesson③
3名様（定員になりました。）
・10:00〜11:45
Lesson②
4名様（定員になりました。）
Lesson③
3名様（定員になりました）
・10:00〜11:45
Lesson③
3名様（定員になりました。）
Lesson①
4名様(定員になりました。)
Lesson③
3名様(定員になりました)
・10:00〜11:45
Lesson②
4名様(定員になりました)
Lesson③
3名様（定員になりました）
■12月17日（日）
・13:30〜15:15
Lesson③
3名様（定員になりました）
・10:00〜11:45
Lesson③
3名様（定員になりました）
・10:00〜11:45
Lesson③
3名様(定員になりました)
Lesson③
3名様(定員になりました)
Lesson②
3名様（残り1名様）
・10:00〜11:45
Lesson③
3名様（定員になりました。）
・17:30〜19:15
Lesson①
1名様(残り3名様)
・13:30〜15:15
Lesson②
3名様(残り1名様)
Lesson①
2名様（残り2名様）
・10:00〜11:45
Lesson②
3名様(残り1名様)
・13:30〜15:15
Lesson③
3名様（定員になりました）
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2023年
Tokyo
12月
教室の日程
[東京]
■12月10日（日）
・14:00〜15:45
Lesson①
4名様（定員になりました）
・16:30〜18:15
Lesson②
4名様（定員になりました）
■12月11日（月）
・13:30〜15:15
Lesson①
4名様（定員になりました）
■12月12日（火）
・10:00〜11:45
Lesson③
3名様（定員になりました）
・16:30〜18:15
Lesson③
3名様（定員になりました）
■12月13日（水）
・13:30〜15:15
Lesson②
4名様（定員になりました）
・16:00〜17:45
Lesson③
3名様(定員になりました)
■12月27日（水）
・10:30〜12:15
Lesson③
3名様（定員になりました）
・16:30〜18:15
Lesson③
3名様（定員になりました）
■12月28日（木）
・13:30〜15:15
Lesson①
4名様(定員になりました)
■12月29日（金）
・13:30〜15:15
Lesson③
3名様(定員になりました)
■12月30日（土）
・13:30〜15:15
Lesson③
3名様（定員になりました）
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各定員
Lesson①・4名様
Lesson②・4名様
Lesson③・3名様
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■会費
各Lesson
大阪/¥3.500-.
東京/¥3.800-.
■場所
大阪
One Room Cafe＆
Coffee Roastery
〒532-0011
大阪市淀川区西中島6-5-13
新大同ビル1階店舗
東京
One Room Tokyo
〒166-0003
東京都杉並区高円寺南3-21-14
サニーハイツ福島201号室
大阪
One Room Cafe&
Coffee Roastery
〒532-0011
大阪市淀川区西中島6-5-13
新大同ﾋﾞﾙ1F/2F
東京
One Room Tokyo
〒166-0003
東京都杉並区高円寺南3-21-14
サニーハイツ福島201号室